La mela “Giallo Ri Chiorra” è una varietà autoctona del nostro territorio, un ecotipo dal nome dialettale che si è affermato di casolare in casolare, senza mai passare per i cataloghi commerciali. Oggi la coltiviamo tra le varietà antiche campane più identitarie del vivaio.

Caratteristiche della pianta

La pianta si sviluppa con vigoria equilibrata e un portamento equilibrato. La fioritura si colloca in piena primavera e la produzione si mantiene costante negli anni. La cascola pre-raccolta è praticamente assente. Il raccolto si svolge in più passate. La foglia è di dimensione piccola e forma ellittica. Si dimostra particolarmente robusta nei confronti delle principali malattie, un tratto prezioso nelle conduzioni a basso impatto.

Caratteristiche del frutto

Il frutto si presenta di pezzatura contenuta, di forma sferoidale e con fondo verde e sovraccolore giallo. All’interno troviamo una polpa bianco, di consistenza croccante, ben succosa, dal sapore di grande carattere. Il profumo è equilibrato, presente ma mai invadente. Mostra un’epidermide liscia al tatto. La tessitura della polpa è fine, piacevole al palato. Ha una conservabilità media. La raccolta si concentra a settembre.

In vivaio

Scegliamo di propagarla perché rappresenta una delle varietà autoctone più significative del nostro progetto di recupero. Trova il suo posto nel frutteto tradizionale e nelle sistemazioni a gradoni collinari.