Ecotipo : ALBICOCCA VASILICOIO
Pellecchiella: Un Frutto Antico di Eccellenza
Pellecchiella è una varietà pregiata caratterizzata da una vigoria media e un portamento intermedio, che si distingue per la sua fioritura piena e assente cascola pre-raccolta. La fruttificazione è costante, con la raccolta che avviene principalmente a luglio, purtroppo senza molteplici raccolte durante la stagione.
I frutti di questa varietà sono di dimensioni medie e piccole, con una forma cilindrica e simmetrica, e presentano un peduncolo corto. L’epidermide è liscia con una rugginosità scarsa, mentre il colore di fondo è di un delicato rosa albicocco. La polpa è fine e consistente, risultando molto succosa e di un gradevole colore rosa. Il sapore è ottimo, accompagnato da un profumo elevato, mentre la sovrammaturazione è scarsa, rendendo questo frutto ideale per diverse preparazioni culinarie.
Per quanto riguarda la resistenza, pellecchiella mostra una buona conservabilità e resistenza alle manipolazioni. Le foglie sono di dimensioni medie e presentano una forma cordiforme con una cavità peduncolare superficiale. Questa varietà è anche molto resistente alle malattie, ottenendo un giudizio qualitativo generale di eccellenza.
Con un peso che può variare da 101g a 250g, pellecchiella è un frutto che incarna tradizione e qualità, perfetto per essere gustato fresco o utilizzato in dolci e conserve.