Ecotipo :Amarena Ri Li Costi
Amarena Visciola di Montagna: Un Frutto Antico di Qualità Superiore
Questa è una varietà pregiata con una vigoria scarsa e un portamento aperto, che si distingue per la sua fioritura piena e assente cascola pre-raccolta. La fruttificazione è costante, con la raccolta che avviene nel mese di giugno, e la produttività è elevata, rendendo questa varietà particolarmente interessante per i coltivatori.
I frutti di “Ri li Costi” sono di dimensioni piccole, con una forma cilindrica e simmetrica, presentando un peduncolo di lunghezza media. L’epidermide è liscia e priva di rugginosità, con un colore di fondo rosso e sovraccolore rosso scuro, che rende il frutto visivamente accattivante. La polpa è fine, fondente e molto succosa, con un intenso colore rosso, che si traduce in un sapore buono e un profumo elevato; la sovrammaturazione è scarsa, garantendo freschezza e qualità.
In termini di resistenza, l’amarena Visciola mostra una scarsa resistenza alle manipolazioni, ma una buona conservabilità. Le foglie sono piccole e di forma sferoidale con una cavità peduncolare profonda. Inoltre, questa varietà è altamente resistente alle malattie, ricevendo un giudizio qualitativo generale di eccellenza.
Con un peso che si attesta fino a 100g, è un frutto che incarna tradizione e qualità, ideale per essere gustato fresco o utilizzato in dolci, confetture e altri prodotti artigianali.