Ciliegio Maiatico Tardivo: Un Frutto Antico di Qualità Superiore
Il ciliegio Maiatico Tardivo è una varietà particolarmente apprezzata, caratterizzata da una vigoria media e un portamento aperto. Questa varietà fiorisce in modo completo e non presenta cascola pre-raccolta, garantendo una fruttificazione costante. La raccolta avviene nel mese di luglio, con un’elevata produttività, rendendo il ciliegio Maiatico Tardivo un’ottima scelta per i coltivatori.
I frutti di questa varietà sono piccoli e di forma sferoidale, con una simmetria perfetta e un peduncolo di lunghezza media. L’epidermide è liscia, priva di rugginosità, con un colore di fondo rosa e sovraccolore bianco, conferendo al frutto un aspetto invitante. La polpa è fine, fondente e succosa, di un bianco delicato, con un sapore ottimo e un profumo di intensità media. La sovrammaturazione è scarsa, mantenendo così una buona qualità nei frutti.
Per quanto riguarda la resistenza, il ciliegio Maiatico Tardivo mostra una resistenza media alle manipolazioni e una scarsa conservabilità. Le foglie sono di dimensioni piccole, di forma ellittica e con una cavità peduncolare profonda. Questa varietà è nota per la sua resistenza alle malattie, ricevendo un giudizio qualitativo generale di eccellenza.
Con un peso che può variare fino a 100g, il ciliegio Maiatico Tardivo rappresenta una tradizione di qualità, ideale per essere gustato fresco o utilizzato in dolci e conserve artigianali.