Pero Spatone Cilentano: Caratteristiche e Qualità
Il Pero Spatone Cilentano è una varietà di pero particolarmente apprezzata per le sue qualità distintive. Questa pianta ha cinque anni ed è innestata da tre, mostrando una vigoria elevata e un portamento intermedio. La fioritura avviene completamente in aprile, con assenza di cascola pre-raccolta.
La fruttificazione è costante, con la raccolta che si svolge principalmente ad agosto, permettendo di effettuare varie raccolte durante la stagione. I frutti sono di dimensioni medie, con forma ovoidale e simmetrica, caratterizzati da peduncoli lunghi.
L’epidermide del Pero Spatone Cilentano è liscia e priva di rugginosità, con un colore di fondo giallo e un sovraccolore rosso soffuso. La polpa è fine, fondente e succosa, di colore bianco. Il sapore è buono, accompagnato da un aroma medio e una sovrammaturazione considerata media.
Questa varietà presenta una resistenza media alle manipolazioni e una conservabilità scarsa. Le foglie sono di dimensioni medie, di forma ellittica e con cavità peduncolare superficiale. Il Pero Spatone Cilentano dimostra un’ottima resistenza alle malattie e riceve un giudizio qualitativo generale eccellente.
Le dimensioni dei frutti variano da piccoli (fino a 100g) a molto grossi (oltre 300g), rendendo il Pero Spatone Cilentano una scelta versatile e di alta qualità.