Pero Spina: Caratteristiche e Qualità
Il Pero Spina è una varietà di pero nota per le sue caratteristiche uniche. Questa pianta ha cinque anni ed è innestata da tre, mostrando una vigoria media e un portamento intermedio. La fioritura avviene in primavera, con una cascola pre-raccolta scarsa.
La fruttificazione è costante, con la raccolta che si svolge principalmente ad agosto, permettendo di effettuare più raccolte durante la stagione. I frutti sono di piccole dimensioni, con forma piriforme, simmetrici e caratterizzati da peduncoli lunghi.
L’epidermide del Pero Spina è liscia e priva di rugginosità, con un colore di fondo verde e assenza di sovraccolore. La polpa è grossolana, croccante e succosa, di colore crema. Il sapore è ottimo, accompagnato da un aroma elevato e una sovrammaturazione considerata scarsa.
Questa varietà presenta una resistenza media alle manipolazioni e una conservabilità anch’essa media. Le foglie sono di dimensioni medie, di forma obovata e con cavità peduncolare superficiale. Il Pero Spina dimostra un’ottima resistenza alle malattie e riceve un giudizio qualitativo generale eccellente.
Le dimensioni dei frutti variano da piccoli (fino a 100g) a molto grossi (oltre 300g), rendendo il Pero Spina una scelta versatile e di alta qualità.