Chi apre per la prima volta la prugna “Natalina” ritrova sapori e profumi che i frutti da supermercato hanno quasi dimenticato. È una variante locale della San Francesco, ecotipo selezionato pazientemente nei nostri territori e oggi considerato uno dei tesori del nostro assortimento di frutti antichi autoctoni.

Caratteristiche della pianta

La pianta cresce con vigoria contenuta e un portamento aperto. La fioritura si colloca in piena primavera e la produzione si mantiene costante negli anni. La cascola pre-raccolta è praticamente assente. Il raccolto si svolge in più passate. La foglia è di dimensione piccola e forma ellittica. Si dimostra particolarmente robusta nei confronti delle principali malattie, un tratto prezioso nelle conduzioni a basso impatto.

Caratteristiche del frutto

Il frutto si presenta di pezzatura contenuta, di forma tronco conico oblunga e con fondo giallo e sovraccolore rosa. All’interno troviamo una polpa gialla, di consistenza fondente, ben succosa, dal sapore di grande carattere. Il profumo è equilibrato, presente ma mai invadente. Mostra un’epidermide liscia al tatto. La tessitura della polpa è fine, piacevole al palato. Ha una conservabilità media. La raccolta si concentra a ottobre.

In vivaio

La riproduciamo con cura perché incarna la tradizione frutticola del Vallo di Diano. È adatta al frutteto di famiglia e al giardino domestico.