Pero Spatone Aceto: Caratteristiche e Qualità
Il Pero Spatone Aceto è una varietà di pero riconosciuta per le sue caratteristiche distintive. Questa pianta ha cinque anni ed è innestata da tre, mostrando una vigoria elevata e un portamento intermedio. La fioritura avviene in primavera, con assenza di cascola pre-raccolta.
La fruttificazione è costante, con la raccolta che si svolge principalmente in autunno, consentendo di effettuare più raccolte durante la stagione. I frutti sono di dimensioni medie, con forma doliforme e simmetria asimmetrica, caratterizzati da peduncoli lunghi.
L’epidermide del Pero Spatone Aceto è liscia, priva di rugginosità e di colore verde. La polpa è grossolana, croccante e succosa, di colore crema. Il sapore è buono, accompagnato da un aroma medio e assenza di sovrammaturazione.
Questa varietà presenta un’ottima resistenza alle manipolazioni e un’elevata conservabilità. Le foglie sono di dimensioni medie, di forma obovata e con cavità peduncolare superficiale. Il Pero Spatone Aceto dimostra un’ottima resistenza alle malattie e riceve un giudizio qualitativo generale eccellente.
Le dimensioni dei frutti variano da piccoli (fino a 100g) a molto grossi (oltre 300g), rendendo il Pero Spatone Aceto una scelta versatile e di alta qualità.