Chi apre per la prima volta la mela “Limongello Zi Pietro” ritrova sapori e profumi che i frutti da supermercato hanno quasi dimenticato. È una variante locale della Limoncella, ecotipo selezionato pazientemente nei nostri territori e oggi considerato uno dei tesori del nostro assortimento di frutti antichi autoctoni.

Caratteristiche della pianta

La pianta ha vigoria elevata e un portamento equilibrato. La fioritura si colloca in piena primavera e la produzione si mantiene costante negli anni. La cascola pre-raccolta è praticamente assente. Il raccolto si svolge in un’unica passata. La foglia è di dimensione piccola e forma ellittica. Si dimostra particolarmente robusta nei confronti delle principali malattie, un tratto prezioso nelle conduzioni a basso impatto.

Caratteristiche del frutto

Il frutto si presenta di pezzatura contenuta, di forma tronco conica e con fondo verde e sovraccolore rosa. All’interno troviamo una polpa bianca, di consistenza croccante, ben succosa, dal sapore di grande carattere. Il profumo è intenso e ben riconoscibile. Mostra un’epidermide liscia al tatto. La tessitura della polpa è fine, piacevole al palato. Si conserva a lungo in ambiente fresco. La raccolta si concentra a novembre.

In vivaio

La riproduciamo con cura perché incarna la tradizione frutticola del Vallo di Diano. Trova il suo posto nel frutteto tradizionale e nelle sistemazioni a gradoni collinari.