L’albicocco è un arbusto o piccolo albero deciduo con chioma rotonda e raggiunge solitamente altezze fino a 6 metri, raramente fino a 10 metri. La circonferenza del tronco raggiunge dai 50 ai 100 centimetri. La corteccia è da liscia a squamosa o solcata e di colore grigio-marrone o rossastro
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