Fico Bianco: Un Frutto Antico di Eccellenza
Il fico bianco è una varietà pregiata caratterizzata da una vigoria media e un portamento espanso. La sua fioritura è completa e non presenta cascola pre-raccolta, garantendo una fruttificazione costante. La raccolta avviene nel mese di settembre e offre un’elevata produttività, rendendo il fico bianco molto ricercato tra i coltivatori.
I frutti di questa varietà sono piccoli, con una forma piriforme appiattita e simmetrica. L’epidermide è liscia, priva di rugginosità, e presenta un colore di fondo verde con sovraccolore giallo, rendendo il frutto visivamente attraente. La polpa è fine, fondente e succosa, di un bel colore ambra. Il sapore è ottimo, accompagnato da un profumo di intensità media, mentre la sovrammaturazione è assente, mantenendo così freschezza e qualità.
Per quanto riguarda la resistenza, il fico bianco mostra una resistenza media alle manipolazioni e una conservabilità soddisfacente. Le foglie sono grandi e presentano una forma trilobata o pentalobata. Questa varietà è altamente resistente alle malattie, ricevendo un giudizio qualitativo generale di ottima qualità.
Con un peso che può variare fino a 100g, il fico bianco rappresenta una tradizione di qualità, ideale per essere gustato fresco o utilizzato in dolci e conserve artigianali.