Pero Acqua: Caratteristiche e Qualità
Il Pero Acqua è una varietà di pero che si distingue per le sue peculiarità. Questa pianta, innestata da tre anni, presenta una vigoria media e un portamento standard. La fioritura avviene in primavera, ma è caratterizzata da una scarsissima produzione di fiori. La fruttificazione, invece, è costante, con la raccolta che si concentra in autunno e la possibilità di effettuare più raccolte nel corso della stagione.
I frutti del Pero Acqua hanno dimensioni medie e una forma sferoidale, con una simmetria ben definita e peduncoli lunghi. La loro epidermide è rugosa ma priva di rugginosità, con un colore di fondo verde e assenza di sovraccolore. La polpa è grossolana, compatta e succosa, di colore crema, e presenta un sapore buono accompagnato da un aroma medio. La sovrammaturazione è considerata scarsa, e i frutti si rivelano resistenti alle manipolazioni, risultando buoni anche in conservazione.
Le foglie di questa pianta sono di dimensioni medie e hanno una forma ellittica, mentre la cavità peduncolare non è specificata. Il Pero Acqua mostra una buona resistenza alle malattie, contribuendo a un giudizio qualitativo generale elevato e considerato ottimo.
In termini di dimensioni, i frutti possono variare da piccoli (fino a 100g) a molto grossi (oltre 300g), rendendo questa varietà versatile per diverse applicazioni culinarie.