Chi apre per la prima volta il fico “Fiore” ritrova sapori e profumi che i frutti da supermercato hanno quasi dimenticato. È una variante locale della Fiorone Nero Triggiano, ecotipo selezionato pazientemente nei nostri territori e oggi considerato uno dei tesori del nostro assortimento di frutti antichi autoctoni.

Caratteristiche della pianta

La pianta mostra una vigoria medio-alta e un portamento aperto, espanso. La fioritura si colloca in piena primavera e la produzione si mantiene costante negli anni. La cascola pre-raccolta è praticamente assente. Il raccolto si svolge in più passate. La foglia è di dimensione grande e forma trilobata/ pentalobata. Si dimostra particolarmente robusta nei confronti delle principali malattie, un tratto prezioso nelle conduzioni a basso impatto.

Caratteristiche del frutto

Il frutto si presenta di buona pezzatura, di forma piriforme e con fondo violaceo e sovraccolore nero-violaceo. All’interno troviamo una polpa rossa-rosata, di consistenza fondente, ben succosa, dal sapore di grande carattere. Il profumo è equilibrato, presente ma mai invadente. È una varietà unifera, con un solo raccolto stagionale. Mostra un’epidermide liscia al tatto. La tessitura della polpa è fine, piacevole al palato. Ha una conservabilità media. La raccolta si concentra tra giugno e luglio.

In vivaio

La riproduciamo con cura perché incarna la tradizione frutticola del Vallo di Diano. Si presta al giardino domestico e ai frutteti misti della tradizione campana.